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Guide Hachette 2016

 CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2013, 2 étoiles et coup de coeur.

"L'un des 1ers crus les plus célèbres de l'appellation, qui prolonge au nord-ouest la ligne des grands crus. Celui-ci est salué par la finesse de son nez, qui voyage entre les fleurs et les agrumes, prélude à une bouche remarquable équilibrée entre rondeur et vivacité, à la finale d'une rare persistance, d'une minéralité enrobée. C'est tout le terroir qui s'exprime dans ce vin franc et précis."

CHABLIS 2013 :

"Un an de cuve pour ce chablis bien typé mais encore nerveux. Le fruit frais est très présent, tant au nez (avec des touches végétales) qu'en bouche, animée par une franche vivacité."

 

 

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